Sałatka ziemniaczana

/ porcja na 4 osoby /

 

     Sałatka prosta, szybka w wykonaniu, a ponadto bardzo smaczna. 

Pierwszy raz jadłam ją w Szwecji, bardzo mi zasmakowała. Metodą prób i błędów uzyskałam podobny smak .... Może stanowić bazę do zrobienia innych sałatek. Zatem polecam nie tylko na świąteczny stół :)

  

Składniki:

• 5 średnich ziemniaków
• 2 małe cebule
• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1,5 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
• 5 łyżek majonezu
• szczypta pieprzu cayenne
• sól, pieprz

Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Odcedzić. Zostawić do ostygnięcia. Obrać, pokroić w nierówne plasterki. Cebule obrać i pokroić w piórka. Koperek i szczypiorek drobno posiekać.

Jogurt połączyć z majonezem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cayenne.

Sałatkę wstawić na 1 godzinę do lodówki.

Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Sałatkę ziemniaczaną można podawać jako samodzielne danie, albo jako dodatek do mięs i wędlin.

Smacznego!