Adwokatka – ciasto

      To ciasto idealnie pasuje na stół wielkanocny. Jest lekkie, puchowe. Wyczuwa się nutę ajerkoniaku i orzechów... Do tego krótki czas i łatwość przygotowania. 
Po prostu „pycha” :) Niestety, dla dzieci się nie nadaje.
Polecam!

 

Składniki na biszkopt:

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki wody

Białka ubić. Dodać żółtka, wodę,a pod koniec wsypać cukier, ubić. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać i wymieszać delikatnie łyżką. Wlać do blachy, wyłożonej papierem do pieczenia, o wymiarach 28 x 24 cm.

Piec ok. 30 minut w temperaturze 170º C ( do suchego patyczka ).

Składniki na masę:

• 1/2 litra śmietany kremówki 30%
• 200 g białej czekolady 
• 100 g orzechów włoskich
• 200 ml likieru jajecznego (adwokat)
• 2 „śnieżki”

Śmietanę ubić, wsypać „śnieżki”. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodawać po łyżce do śmietany. Na koniec powoli wlewać adwokata, cały czas miksując.

Masę podzielić na dwie części. 

 

Ponadto:

• 5 łyżek powideł śliwkowych

Orzechy drobno posiekać,  (odłożyć do dekoracji 2 łyżki ),  wsypać do jednej części kremu.

Biszkopt przeciąć poziomo na dwa płaty. Jeden pokruszyć i dodać do drugiej części kremu.

Płat biszkoptu posmarować powidłami śliwkowymi ( bardzo cieniutką warstwę ). Na to wyłożyć krem z biszkoptem, wyrównać. Na wierzch posmarować krem z orzechami.

Posypać pozostałymi orzechami.

Smacznego!