Piana z białek

     Jajka to niezbędny składnik ciast, deserów, omletów, wszelkiego rodzaju farszów.... Często potrzebna jest piana z białek. Poniżej podaję dobrą radę jak ubić :)
Polecam!

Aby ubić białko szybko i łatwiej, a ponadto na sztywną pianę należy je schłodzić. Wstawić je na co najmniej pół godziny na najzimniejszą półkę w lodówce. Przed samym ubiciem piany dodać małą szczyptę soli.
Jeżeli w przepisie należy dodać cukier, zrobić to na końcu ubijania (dodawać cukier po trochu). 

Smacznego!